みその通信

御蔵、本日のおすすめは、三ケ日牛のソテー地物さくらんぼを黒糖と焼酎で漬けた、三年熟成酒のソースです。さくらんぼを漬けたお酒を煮詰め牛のエキスと合わせ、今年採れた地物のさくらんぼをあしらいました。おたのしみに。